Pour la petite histoire ce gâteau neo-zelandais / australien (les 2 pays affirment en être à l’origine) a été crée en l’honneur d’Anna PAVLOVA célèbre danseuse de ballet classique (une icone à son époque), de mémoire c’est la première fois que j’entends qu’un gâteau est fait pour rendre hommage à un artiste d’habitude c’est plutôt le contraire (Annie Cordy en son temps avait rendu à sa façon un hommage au cacao/chocolat ou encore Lio avec le banana split).
Bref c’est comme si aujourd’hui quelqu’un décidait de faire une patisserie « rihanna » (bon ce serait forcément à base de crème battue….je m’arrete là avant tout dérapage mais merci de noter qu’elle a un tube qui s’appelle « birthday cake »….). Si princesse salsa (dont on attend avec impatience les 1eres publications) était elle me dirait qu’il existe de la musique merengue, disons que c’est l’exception qui confirmerait la règle.
Revenons en à nos moutons (je ne parle pas des néo-zelandais bien sur), j’ai utilisé la recette du blog pappilles et pupilles que vous trouverez ici. Je ne l’ai legerement customisé en y apportant un petit coup de balai (et pas ballet hein ;-)).
