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Ingrédients
- 200 g noix de coco rapée
- 150 g sucre
- 2 oeufs
- 1 jaune d'oeufs
- 1 càs extrait de vanille liquide (ou sucre vanillé)
- 100 g chocolat patissier
Portions: pers
Instructions
- Battre le sucre et les oeufs. Ajouter l'extrait de vanille liquide (ou un sachet de sucre vanillé) et la noix de coco. Laisser reposer 30 minutes
- Préchauffer le four à 180°C Garnir des empreintes de moules à muffins ou mini tartelettes et enfourner 15mn. Une fois refroidi démouler les rochers
- Laver les moules. Faire fondre le chocolat et le répartir dans chaque empreinte de votre moule
- Replacer les rochers dans les moules (donc sur le chocolat). Décorer le dessus avec du chocolat à l'aide d'une poche à douille fine. Mettre au frigo une heure et c'est prêt
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