Poulet au curry
Portions Temps de Préparation
4personnes 50mn
Temps de Cuisson
45mn
Portions Temps de Préparation
4personnes 50mn
Temps de Cuisson
45mn
Ingrédients
Instructions
Poulet au curry
  1. Faire chauffer l’huile dans une casserole en ajoutant le piment, le gingembre et l’ail.
  1. Laisser mijoter durant 5mn puis ajouter la poudre de chili et le reste des épices.
  2. Faire cuire 2 minutes et ajouter le poulet Cuire quelques minutes
  3. Ajouter les tomates et le lait de coco, porter à ébullition
  4. Faire mijoter pendant 45mn (jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre
  5. Frire les feuilles de curry dans un peu d’huile et incorporer au reste de la préparation.
  6. Ajouter une pincée de sel, le jus de citron et la coriandre vant de servir