Irrésistible coco
Portions 8 personnes
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 80 mn
Ingrédients
- 190 g noix de coco rapée
- 50 g maizena
- 3 oeufs
- 30 cl lait
- 1 boite lait concentré sucré
- 20 cl creme liquide
- 2 càs sucre glace
Glaçage
- 100 g chocolat patissier
- 10 cl creme liquide
Instructions
- Préchauffez le four à 170°c
- Séparez les blancs des jaunes
- Dans un saladier, mélanger la maizena, le sucre glace et le lait
- Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des blancs d'oeufs
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation
- Verser le tout dans un moule , cuvrire de papier aluminium et faire cuire 1h20 au bain marie (sauf si le moule est en silicone).
- Laisser refroidir et démouler
GLACAGE
- Mettre dans un bol le chocolat coupé en morceaux
- Verser sur le chocolat la creme liquide qui aura été bouillie et attendre 1 minute avant de mélanger.
- Napper le gâteau, saupoudrer de noix de coco et mettre au refrigerateur