Gateau vietnamien à la banane
Portions 6 personnes
Temps de Préparation 15 mn
Temps de Cuisson 60 mn
Ingrédients
- 4 bananes
- 2 oeufs
- 7 tranches pain brioché
- 400 ml lait de coco
- 1 càs extrait de vanille liquide
- 50 g sucre
Instructions
- Préchauffer le four à 180C°
- Faire tremper les tranches de pain brioché dans le lait de coco. Les réduire ensuite en miettes (à la main)
- Dans un bol battre les oeufs et le sucre et ajouter l'extrait de vanille
- incorporer ce mélange à la mixture pain brioché-lait de coco
- couper les bananes en lamelles
- Dans le moule, commencer par déposer une couche de banane en lamelle, puis une couche de pâte, ainsi de suite (terminer par une couche de banane)
- Enfourner à 180C° pendant 60mn