Après le cheesecake citron et le cheesecake chocolat framboises façon starbucks, nous voici aujourd’hui en présence d’un troisième type de cheesecake (de là à parler d’une rencontre du 3ième type…) avec ce cheesecake oreo nutella, oui je sais c’est une sacrée variante !!
C’est aussi le premier chessecake sans cuisson du blog (comme quoi c’est pas du tout cuit) , alors chaud devant !
Je sais que certains mordus de cheesecake n’en demordront pas : pour eux le cheesecake new yorkais original doit être élaboré avec une base spéculoos.
Mais bon un peu d’originalité ne fait pas de mal et puis les oréos ça a été inventé à New york ! D’ailleurs dois je présenter ce qui est le biscuit le plus vendu au monde et pour auquel certains vouent un véritable culte ?
Il est trop tôt pour dire si ce gâteau remportera la palme mais il en a en tout cas l’huile avec son second ingrédient star : le nutella.
Ces 2 produits vont surement faire pencher la balance (dans tous les sens du terme) pour s’attirer votre sympathie 😉
Voilà donc le blog pamcakes « oréolé » d’un nouveau cheesecake dont vous trouverez ci-dessous la recette inspirée du blog cuisine en scène (pour info j’ai fait de mon coté quelques modifications comme j’ai aussi utilisé du agar agar pour que le cheesecake ait une bonne tenue.)
Pour rappel, quand on fait un cheesecake l’outil charniere c’est le moule à charniere (justement lol) ou démontable pour éviter de démonter le gâteau.
Enjoy et longue vie au cheesecake oreo nutella !!
- 400 g philadelphia
- 200 g nutella
- 70 g chocolat patissier
- 150 g crème entière liquide
- 2 g agar agar
- Ecraser les oréos au mixeur / hachoir ou bien à l'aide d'un sachet congelation.
- Ajouter le beurre fondu et étaler la pate dans le moule. Mettre au frigo 45 minutes
- Mélanger le nutella, le philadelphia.
- Faire chauffer une partie de la creme avec le agar agar. Porter le tout à ébullition, laisser un peu tiedir et incorporer au reste de la préparation.
- Vous pouvez soit mettre le tout dans le moule et reserver au frais ou verser une moitié de la pate dans le moule, ajouter des oreos grossièrement écrasé et remettre la seconde couche de crème par dessus
