Cheesecake au citron
Portions Temps de Préparation
8personnes 30mn
Temps de Cuisson Temps d’Attente
1h 24h
Portions Temps de Préparation
8personnes 30mn
Temps de Cuisson Temps d’Attente
1h 24h
Ingrédients
Pour le fond
Pour l’appareil
Instructions
  1. Ecraser les biscuits et les mélanger avec le sucre et le beurre fondu
  2. A l’aide du dos d’une cuillère, étaler le tout dans un moule amovible de 23cm
  3. Cuire 15mn à 160°c
Pour l’appareil
  1. Mélanger le philadelphia avec le sucre et la farine
  2. Ajouter la vanille
  3. Verser le jus de citron. Ajouter également le zeste d’un demi citron, les oeufs entiers et le jaune. Ajouter la crème fraîche.
  4. Verser la préparation dans le moule amovible
  5. Cuire pendant 10mn à 200°C puis pendant 30mn à 90°C.
  6. Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au refrigérateur pendant 24H