muffins petits beurre au chocolat praliné
La recette du jour concerne des muffins petits beurre au chocolat praliné et m’a été envoyé par une lectrice et contributrice d’outre manche : Miss LFB. Alors oui vous avez bien lu « LFB », il faut dire que ça faisait longtemps qu’elle n’avait pas fait un gâteau pour le site, précisément depuis 11 mois avec ce gâteau amandes poire chocolat (gâteau que j’ai eu l’occasion de refaire plusieurs fois et qui a été validé par tout le monde !!) et encore oui vous bien lu (sans vouloir faire référence à la marque de petits beurres) on parle bien de petits beurres.
Alors est ce que ces muffins petits beurre au chocolat praliné sont aussi une valeur sûre ? Ce qui est sûr c’est que la rareté ça a de la valeur et que l’utilisation de nos chers petits produits bretons associés au chocolat praliné est assez originale et suffisamment intéressante pour nous donner nous aussi envie de les faire ces muffins petits beurre au chocolat praliné !
Ce gâteau correspond à ce qu’on aime sur le blog : simple, économique et qui à l’air super bon. On dit qu’on ne peut pas avoir le beurre et l’argent du (petit) beurre mais vous en aurez pour votre argent avec ces muffins petits beurre au chocolat praliné. N’oublions pas pour autant les 2 autres ingrédients : le chocolat praliné que nous avions vu pour les madeleines pralinés et la noix pour donner encore plus de goût.
Petite remarque, on peut faire cette pâtisserie en « taille normale » mais le format muffin est plutôt bien choisi…même si ça va être dur de les manger par bouchées d’autant plus qu’elle a mis les bouchées doubles en faisant un super nappage. Il faut dire qu’elle s’est décarcassée la LFB et que ce ne sont pas des muffins de petits labeurs !
Bref avec sa seconde réalisation, LFB a décidé de ne pas compter pour du beurre (elle y est même allé de son beurre), allez j’arrête car sinon l’article va être complètement barré (si ce n’est beurré), place à la recette de ces jolies mignardises que sont ces muffins petits beurre au chocolat praliné .
PS: selon la recette originale, ces gâteaux sont aussi appelés « petits beurre Maman », s’il faut passer par là pour les goûter, je veux bien me faire adopter par LFB. Ci-dessous la recette !!!
- 6 oeufs
- 200 g chocolat praliné
- 150 g beurre
- 100 g noix
- 1 verre sucre
- 1 paquet petits beurres
- Préchauffer le four à 180°c
- Faire fondre le beurre avec le chocolat
- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que e mélange blanchisse
- Ajouter le mélange beurre - chocolat
- Réduire en miettes les biscuits et les intégrer au mélanger
- Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation
- Mettre les 3/4 de la préparation dans des moules à muffins et enfourner une dizaine de minutes. Laisser refroidir
- Utiliser le 1/4 restant de la préparation pour le nappage. Dégustez c'est prêt !!
