Mousse au chocolat cuite au four
La recette du jour est un classique revisité, une mousse au chocolat cuite au four, qui l’eut cru !!(sans mauvais jeu de mots)
Comment m’est venue cette idée ? Eh bien en fait elle n’est pas de moi, j’ai vu passer cette recette via mon fil Facebook (je vous invite d’ailleurs à faire un tour sur la page Facebook du blog, de la liker et de la partager avec vos amis !)
La recette en elle même est :
- très simple: il vous faudra du beurre, du sucre, des œufs (beaucoup) et du chocolat (mais ça vous vous en doutiez).
- Rapide: enfin presque parce que l’incorporation des blancs d’oeufs c’est pas instantané mais à part ça tout est rapide , même la cuisson !!!
Mousse au chocolat cuite au four
Cette mousse « passe crème », c’est moelleux et ça le côté léger en bouche d’une mousse au chocolat classique. Une chose est sûre, celui qui a trouvé ce concept de mousse au chocolat cuite au four mériterait de se faire mousser !.
Je pense qu’il serait amusant de tenter la recette avec une tablette de chocolat caramel ou café pour voir ce que ça donne, en tout cas si vous voulez épatez vos convives, foncez !
Une mousse au chocolat cuite au four, moelleuse et légère !
- 180 g chocolat
- 100 g sucre
- 15 g cacao
- 100 g beurre
- 7 oeufs
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Préchauffer le four à 210°C
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Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes
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Séparer les blancs des jaunes
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Battre les jaunes avec le sucre, Incorporer au mélange chocolat beurre, ajouter le cacao
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Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation
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Verser la préparation dans un moule beurré et fariné
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Enfourner 20mn , c'est prêt !!
Saupoudrer de cacao pour la décoration