Aujourd’hui chez pamcakes on pousse dans l’originalité avec un gâteau menthe chocolat, oui vous avez bien lu: MENTHE !!!
Vu qu’on veut être à la page de l’originalité on opte pour les feuilles de menthe (page–> feuille , oulàlà Jean Blaguin n’est pas loin lol). Au cas où vous soyez dur de le feuille je le répète, pour donner ce gôut de menthe nos 2 ingrédients seront ni plus ni moins que des feuilles de menthe et du get27, que l’on peut remplacer pour une version sans alcool que l’on pourrait baptiser Virgin mint cake. Eh oui le sirop de menthe ne sert pas qu’à faire des diabolos menthe mais aussi des cake diablement bons !!
Ce produit aux nombreux bienfaits notamment l’apport en fer sera le fer de lance de notre gâteau, et pour accompagner son subtil arôme ce cake sera « agrémenthé » de chocolat, l’alliage des deux n’est pas sans rappelé l’after eight à la différence que ce gâteau menthe chocolat est comme le bâton de berger: ya pas d’heure pour en manger !!!!
Vous trouverez ci-dessous la recette inspirée de marmiton.
- 150 g beurre
- 150 g sucre
- 3 oeufs
- 1/2 levure chimique
- 125 g pépites de chocolat
- 30 feuilles de menthe
- 10 cl liqueur d'alcool à la menthe
- 10 cl sirop de menthe
- Mettre le four en préchauffe à 180°C
- Battre le sucre et le beurre fondu pour obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les oeufs un à un
- Hacher les feuilles de menthe et les ajouter au reste de la préparation.
- Ajouter la liqueur à la menthe ou le sirop de menthe. Mélangez le tout
- Incorporer les pépites de chocolat
- Enfourner pendant 40mn
C’est bien le gâteau qui avait un gout bizarre le soir ??? a cause de la liqueur d’alcool… je pense qu’avec de la vrai menthe ca aurai été meilleur lol
Je ne pense pas que « bizarre » soit le terme approprié lol et il y a bien de la menthe comme indiquée dans la recette