Gâteau magique vanille-fraise

Le retour du gâteau magique mais cette fois ci avec le supplément fraise !!!!

Il faut dire que le gâteau magique ben c’ est pas sorcier ! Et c’est pour ça que j’en ai remis une couche (cocasse pour un gâteau multicouche). Malheureusement suite à un problème technique j’ai perdu certaines photos (notamment celle du gâteau entier), j’espère néanmoins que les photos restantes sauront faire la part belle à cette patisserie qui a fait fureur au sein de la blogosphere.

Vous trouverez en bonus la recette.

Ingrédients

• 4 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cs d’eau
• 125 g de beurre fondu
• 115 g de farine
• 500 ml de lait tiède
• 1 gousse de vanille grattée
• 500g de fraises de même calibre si possible

Instructions

1. Préchauffez le four à 160°
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs,puis montez les blancs en neige et réservez
3. A l’aide d’un batteur électrique, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse, puis ajoutez le beurre fondu, les graines de vanille, puis la farine tamisée petit à petit.
4. Ajoutez enfin le lait et l’eau (toujours à l’aide du batteur)
5. Et pour finir versez les blancs en neige dans la préparation. Il faut les casser à l’aide d’un fouet grossièrement en morceaux de la taille de noisette au maximum
6. La pâte est aussi liquide qu’une pâte à crêpe, pas d’affolement.
7. Beurrez et farinez un plat de 20x20cm de côté en pyrex
8. Coupez une dizaine de fraises en morceaux et mettez les dans le fond du plat.
9. Versez la pâte dans le plat et enfournez pendant 50 à 60 min ,jusqu’à que le dessus du gâteau soit doré.
10. Laissez refroidir puis mettez au frigo 4h minimum.
11. Pour démouler, passer un couteau le long des parois du gâteau, patience il accroche un peu c’est normal
12. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
13. Décorez du restant de fraises le dessus du gâteau avant de servir