gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Chocolat blanc et citron ? Voilà un bien beau mélange et c’est ce que je propose avec la recette du jour : le gâteau fondant citron chocolat blanc pavot.

Enfin je dis « je » mais j’ai trouvé la recette sur le blog « petit bec gourmand » et une chose est sûre c’est que cette recette m’a cloué le bec. Pour info j’ai fait ce gâteau à 2 reprises, une fois recouvert intégralement de meringue et la seconde fois partiellement d’où le différentes photos.

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Citron simple je vous assure !

Déjà, à part le pavot et le lait ribot vous devez avoir tous les ingrédients, ensuite on est vraiment dans du très simple au niveau de la recette : on ajoute les ingrédients petit à petit et on mélange, encore une fois que celui qui trouve ça difficile me jette la première pierre !

La petite originalité de la recette est l’utilisation de lait ribot ou lait caillé, riche en calcium et renforçant l’immunité, vous serez donc plus fort avec ce gâteau fondant citron chocolat blanc pavot ah ah ah ah (j’ai même envie de dire qu’avec le lait ribot c’est beau la vie pour les grands et les petits lol)

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Citron prends une tranche t’es foutu

Eh oui derrière chaque belle histoire se cache un drame, et le drame de ce cake, c’est qu’il est trop bon, tout ceux qui ont eu le bonheur (ou le malheur) de le gouter se sont toutes resservies. En bouche vous avez cette touche de citron fondante à laquelle viennent se mêler les graines de pavot, le tout étant adouci par la meringue, une bien belle expérience pour les papilles.

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Je vous prierai d’être indulgent avec moi concernant la « dorure » de la meringue, ne disposant pas de chalumeau de cuisine je fais avec les moyens du bords c’est à dire un passage sous le grill de mon four !

Allez c’est le moment de vous laisser tenter , vous trouverez ci-dessous la recette du gâteau fondant citron chocolat blanc pavot et n’oubliez pas de laisser un commentaire ou faire part de vos questions !!

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gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

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gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Une superbe recette de gâteau fondant et doux à la fois, doit être testée par tout fan de citron

Ingrédients

• 180 g chocolat blanc
• 200 ml lait ribot
• 60 g beurre
• 4 oeufs
• 75 g sucre
• 100 g farine
• 1 sachet levure chimique
• 1 jus de citron
• zestes de citron
• 2 càs graines de pavot

Meringue

• 1 blanc d'oeufs
• 2 càs sucre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180C°

2. Faire fondre le mélanger chocolat beurre

3. Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre

4. Ajouter le mélange chocolat beurre, la farine et la levure

5. Ajouter le lait ribot , le jus de citron, les zestes, puis mélanger

6. Ajouter les graines de pavot

7. Verser la pâte dans un moule et enfourner 30/35mn

8. Laisser refroidir

9. monter le blanc en neige , puis incorporer le sucre

10. Décorer le gâteau avec la meringue et le dorer au chalumeau ou sous le grill du four

11. Dégustez !!!