Rappelez vous, il y a un mois nous avions publié une recette de gâteau à la poire et au chocolat blanc et voilà qu’aujourd’hui nous publions un autre gâteau à la poire préparé par QueenL , en plus d’un aspect extérieur assez appétissant ce pamcakes ne nous livre pas tout ses secrets au premier abord car il renferme des pépites non pas d’or mais de chocolats (mais bon certains seront tentés de dire que le chocolat vaut bien son pesant d’or)
En tout cas pour l’avoir testé lors de la préparation de la charlotte au chocolat le mélange de la poire et du chocolat est une sacrée réussite.
Alors j’anticipe la question : gâteau poire au chocolat ou au chocolat blanc ? Difficile de répondre et donc je resterai neutre en disant que ça dépend des goûts de chacun (histoire de couper la poire en 2).
En tout cas la photo a l’air alléchante et je pense qu’il serait d’utilité publique en cette période morose de se faire un gâteau à la poire (on peut parler de bienfaits pour notre poire lol).
Vous trouverez ci-dessous la recette,
Ingrédients :
- 3 ou 4 poires
- 4 œufs
- 200g de chocolat
- 200g de farine
- 200g de beurre
- 200g de sucre
Préchauffer le four à 180°C
Battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter le beurre ramolli
Incorporer ensuite la farine
Battre les blancs en neiges et les incorporer
Couper le chocolat en grosses pépites et les incorporer dans la pate (vous pouvez également n’en incorporer que la moitié et ajouter l’autre sur le dessus de la pâte)
Ajouter sur le dessus des amandes effilées.
Enfourner pendant 40/50 mn
Voilà,Voilà
