Bonjour tout le monde,
Aujourd’hui je vous propose de faire les fameux biscuits dinosaurus. Alors d’où m’est venue cette idée ? C’est assez marrant, en fait suite à mon article sur les biscuits Prince de Lu faits maison quelqu’un avait fait le commentaire suivant sur ma page Facebook « sympa comme recette, tu fais les dinosaures au chocolat après ?». S’en est suivie une micro discussion qui s’est terminée par « Ton public justedoeat réclame des dinosaurus. Il mérite bien une recette… » (celui qui a écrit ça se reconnaitra !)
Donc « cher public », me voilà aujourd’hui avec une recette de biscuits dinosaurus faits maison. Pour cela je me suis inspiré de la recette du blog la super superette.
La recette n’est pas difficile, il vous faudra néanmoins des emporte pièces en forme de dinosaures comme ceux ici.
La petite particularité de la recette est qu’l faut utiliser 3 farines différentes : farine de blé, farine complète et farine de seigle.
Par rapport à la recette de base j’ai étalé la pâte à biscuits entre 2 feuilles de papier sulfurisé, j’ai utilisé les emportes pièces et envoyé le tout au frigo avant de déposer les biscuits en forme d’animaux, ce qui les rend plus facile à décoller.
Voilà, j’espère avoir bien relevé le défi (ça pourra peut être donner lieu à une nouvelle rubrique « les demandes des fans » ah ah ah )
Les biscuits dinosaurus faits maison sont vraiment bons avec ce mélange entre la face biscuit et la face chocolat, une recette que je recommande ! Vous n’êtes pas obligés d’utiliser des emporte pièces dinosaures mais bon on ne pourra pas les appeler dinosaurus !
Sans plus attendre voici la recette !
Voici une recette fait maison des fameux biscuits Dinosaurus
- 1 œuf entier + 1 jaune d’œuf
- 60 g sucre roux
- 140 g farine
- 70 g farine complète
- 40 g farine de seigle
- 125 g beurre
- 1 càs sucre vanillé
- 1/2 càc sel
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Préchauffez le four à 180°C.
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Battre les sucres, le sel, l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez les farines et bien mélanger.
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Ajouter le beurre ramolli et coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte lisse.
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Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé et découper des biscuits avec les emporte-pièces en forme de dinosaures. Laisser reposer 10/15mn au frigo.
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Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 15mn (les biscuits doivent être dorés)
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Faites fondre le chocolat. Napper les dessous des biscuits avec un pinceau.
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Déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et laisser le chocolat prendre