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entremets chocolat blanc cerises
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entremets chocolat blanc cerises

by justedoeat
written by justedoeat

Entremets chocolat blanc cerises

Tant pis si je me répète mais ces derniers temps sur le blog l’entremets est d’entremise. Il y a des périodes comme ça où on a une lubie, alors après l’entremets vanille fraises, vanille chocolat blanc framboises j’ai décidé de créer un entremets chocolat blanc cerises !

Alors on se refait la cerise ?

Pourquoi la cerise ? Parce que je ne l’avais pas encore tenté tout simplement ! Puis un gâteau à la cerise c’est sexy hein ? Et le plus important ? Ben c’est que c’est bon la cerise !!!!

entremets chocolat blanc cerises

entremets chocolat blanc cerises

La cerise sur le gâteau ?

Alors ce qui est bien avec l’entremets aux fruits c’est qu’on a beaucoup de possibilités on peut décider de faire une mousse aux fruits ou bien un insert, moi j’ai choisi une autre option : un glaçage miroir à base de cerises. Comme d’habitude, aucune difficulté pour cet entremets chocolat blanc cerises, juste de la patience !!

Le résultat est là , très très bon entremets , je vous laisse la recette ci-dessous après la photo.

entremets chocolat blanc cerises

entremets chocolat blanc cerises

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entremets chocolat blanc cerises

Une belle recette d'entremets si vous aimez la cerise !!

Ingrédients
Biscuit Joconde
  • 2 blancs d'oeufs
  • 12 g sucre
  • 3 oeufs
  • 94 g sucre glace
  • 94 g poudres d'amandes
  • 20 g beurre fondu
  • 25 g farine
Mousse chocolat blanc
  • 200 g chocolat blanc (barry ou valhrona)
  • 40 cl crème entière liquide
  • 3 feuilles de gélatine
Miroir cerises
  • 350 g coulis de cerises
  • 1 càs sucre
  • 2 feuilles de gélatine
Instructions

  1. Recette pour un moule/cercle de 18/22cm

Biscuit Joconde

  1. Monter les 2 blancs d'oeufs en neige en ajoutant au fur et à mesure les 12g de sucre

  2. Dans un autre saladier, battre durant 10 minutes les 3 oeufs avec le sucre glace et la poudre d'amande , puis, ajouter le beurre fondu puis la farine

  3. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation puis mettre dans le moule à charnière/cercle de la taille souhaitée, pour faire simple mettre le biscuit dans un cercle de 22cm si vous voulez faire un gâteau de 20cm

  4. cuire 10mn à 200°C

  5. Découper le biscuit joconde à la taille de votre cercle à entremet et le disposez au fond de ce cercle dans lequel vous aurez mis préalablement un cercle de rhodoïd

Mousse chocolat blanc

  1. Tremper la gélatine dans l'eau froide 5mn

  2. Battre 30cl de crème en chantilly.

    Faire fondre au micro ondes 200g de chocolat blanc avec 10 cl de creme liquide.

  3. Incorporer la gélatine.

    Une fois refroidi, incorporer ce mélange à la crème chantilly.

    Laisser prendre 30mn au congélateur ou 1h30 au frigo

Miroir cerises

  1. Tremper la gélatine dans l'eau froide 5mn

  2. Mélangez le coulis de cerises et le sucre en poudre dans une casserole

  3. Placer à feu doux et laisser chauffer quelques minutes

  4. Ajouter la gélatine, bien mélanger, laisser tiédir puis verser sur la mousse chocolat blanc.

  5. Placer au frigo 3h minimum avant de decercler

 

 
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Entremets vanille chocolat blanc framboises
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Entremets vanille chocolat blanc framboises

by justedoeat
written by justedoeat

Entremets vanille chocolat blanc framboises

Salut tout le monde, alors je mets les pieds dans le plat (et ce plat c’est le pied !), la recette du jour est un entremets vanille chocolat blanc framboises, le tout en mode multicouches. L’idée m’est venu à force de faire des entremets notamment le vanille fraises.

Un gâteau super….posé !

Alors comme vous l’avez compris , le principe de cet entremets est de superposer des couches de mousses, ici nous en avons 3 : une mousse chocolat blanc, une mousse framboise et une mousse chocolat blanc vanille. Rien de difficile, il faut juste de la patience entre chaque couche, moi en général je fais une couche avant d’aller sortir boire un coup ou au vidalista ciné, et la suivante est faite le lendemain, zéro prises de têtes donc. Le tout étant monté sur une base biscuit Joconde, un biscuit moelleux fait à base de poudre d’amandes.

Techniquement ce n’est pas difficile, il faut juste noter que pour ma part j’ai fait le montage « à l’envers » c’est à dire en commençant par la couche de dessus et en terminant par la base biscuit, vous me suivez ou vous êtes sens dessus dessous ? Non je n’essaie pas de vous la faire à l’envers mais c’est une astuce pour avoir un dessus parfaitement plat.

Entremets vanille chocolat blanc framboises

Entremets vanille chocolat blanc framboises

Chacun sa technique, on n’est pas tous fait dans le moule !

Coté matériel vous avez le choix, vous pouvez soit utiliser un cercle, soit un moule à charnière ou bien un moule en silicone !!! Eh oui et c’est d’ailleurs ce que je fais , l’avantage c’est que vous passez steroide anabolisant achat belgique votre entremet au congélateur et après, le démoulage est hyper simple avec un moule silicone.

C’est bon ou pas ?

Alors texture légère, base biscuit moelleux, un appareil pas trop sucré, cet entremets vanille chocolat blanc framboises est hyper bon !! (de toute façon ya que des trucs hyper bons sur le blog hein ?

Sans plus attendre vous trouverez ci-dessous la recette, laissez un commentaire !

Entremets vanille chocolat blanc framboises
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Entremets Vanille chocolat blanc framboises
Temps de préparation
4 h 30 min
Temps de cuisson
12 min
Temps total
4 h 42 min
 

Superbe recette d'entremets vanille chocolat blanc framboises

Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 8 pers
Ingrédients
Biscuit Joconde
  • 2 blanc d'oeufs
  • 12 g sucre
  • 3 oeufs
  • 94 g sucre glace
  • 94 g poudre d'amandes
  • 20 g beurre fondu
  • 25 g farine
Mousse chocolat blanc
  • 100 g chocolat blanc (barry ou valhrona)
  • 20 cl crème entière liquide
  • 1 feuille gélatine
Mousse frambroise
  • 150 g coulis frambroises
  • 20 cl crème entière liquide
  • 70 g sucre
  • 2 feuilles de gélatine
  • 3 càs lait
Mousse vanille chocolat blanc
  • 100 g chocolat blanc (barry ou valhrona)
  • 20 cl crème entière liquide
  • 1 feuille de gélatine
  • 1 càs poudre de vanille
Instructions

  1. Recette pour un moule/cercle de 18/22cm

Biscuit joconde

  1. Monter les 2 blancs d'oeufs en neige en ajoutant au fur et à mesure les 12g de sucre

  2. Dans un autre saladier, battre  durant 10 minutes les 3 oeufs avec le sucre glace et la poudre d'amande , puis, ajouter le beurre fondu puis la farine

  3. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation puis mettre dans le moule à charnière/cercle de la taille souhaitée, pour faire simple mettre le biscuit dans un cercle de 22cm si vous voulez faire un gâteau de 20cm.

  4. cuire 10mn à 200°C

  5. Découper le biscuit joconde à la taille de votre cercle à entremet et le disposez au fond de ce cercle dans lequel vous aurez mis préalablement un cercle de rhodoïd

Mousse chocolat blanc

  1. Battre 15cl de crème en chantilly.

    Faire fondre au micro ondes 100g de chocolat blanc avec 5 cl de creme liquide.

  2. Incorporer la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide durant 5mn. Une fois refroidi, incorporer ce mélange à la crème chantilly.

    Laisser prendre 30mn au congélateur ou 1h30 au frigo

Mousse framboises

  1. Battre 20cl de crème en chantilly.

    Faire chauffer le lait. Incorporer la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide durant 5mn. Ajouter le coulis framboises et incorporer à la crème chantilly

  2. Verser ce mélange sur la mousse chocolat blanc et laisser prendre  30mn au congélateur ou 1h30 au frigo

Mousse vanille chocolat blanc

  1. même opération que pour la mousse chocolat blanc en ajoutant à la fin une càs de poudre de vanille

  2. Verser sur la couche de mousse framboises

    Laisser prendre 30mn au congélateur ou 1h30 au frigo

  3. Conserver au frigo jusqu'au service et décorer de fruits.

 
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brownie fondant chocolat blanc pralin
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brownie fondant chocolat blanc pralin

by justedoeat
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« Rien ne se perd, rien ne se crée tout se transforme, la célèbre phrase de Lavoisier pourrait bien s’appliquer à la recette du jour. Voilà c’était l’instant « bouillon » de culture (et en cuisine le bouillon c’est important !!).

Alors pourquoi est ce que je dis ça ? Tout simplement parce que ce brownie fondant chocolat blanc pralin est une déclinaison de la recette des Muffins chocolat au lait note caramélisées.

J’aime beaucoup cette recette parce qu’elle est simple, passe partout et aussi pour son coté fourre tout (parce qu’on peut mettre ce qu’on veut dedans). Là j’avais une tablette de chocolat blanc sous la main mais si j’avais eu une tablette de chocolat au lait ben j’aurais fait une version chocolat au lait (oui je sais, je suis un génie des raisonnements logiques)

brownie fondant chocolat blanc pralin

brownie fondant chocolat blanc pralin

Donc dès que vous devez faire un gâteau rapido sans vous prendre la tête, pensez à cette recette de brownie fondant chocolat blanc pralin surtout qu’il y en a pour 15mn de cuisson grand max et aucun ingrédient délirant (sauf si vous y tenez). L’idée que j’avais en tête c’était d’incorporer un élément croquant, c’est ce que j’ai fait avec le pralin et les crêpes dentelles.

Au final , un gâteau très bon (validé par le bureau) avec un excellent rapport simplicité/temps passé/qualité/ prix en clair c’est le bon plan ce brownie fondant chocolat blanc pralin.

Sur ce, vous trouverez ci-dessous la recette

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brownie fondant chocolat blanc pralin
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Temps total
25 min
 

Une recette très simple, rapide et économique, bref le rêve !

Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 8
Ingrédients
  • 140 g beurre
  • 1 tablette chocolat blanc patissier
  • 50 g sucre
  • 70 g farine
  • 40 g pralin ou plus selon les goûts
  • 10 crêpes dentelles
  • 3 oeufs
Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C

  2. Faire fondre le beurre et le chocolat blanc

  3. Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre

  4. Ajouter le mélange chocolat beurre et mélanger

  5. Ajouter la farine et mélanger

  6. Ajouter le pralin et les crêpes dentelles émiettées.

  7. Mélanger le tout et enfourner pendant 12/15 mn.

  8. Laisser ensuite refroidir, c'est prêt

 
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gâteau fondant citron chocolat blanc pavot
gâteauxsucré

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

by justedoeat
written by justedoeat

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Chocolat blanc et citron ? Voilà un bien beau mélange et c’est ce que je propose avec la recette du jour : le gâteau fondant citron chocolat blanc pavot.

Enfin je dis « je » mais j’ai trouvé la recette sur le blog « petit bec gourmand » et une chose est sûre c’est que cette recette m’a cloué le bec. Pour info j’ai fait ce gâteau à 2 reprises, une fois recouvert intégralement de meringue et la seconde fois partiellement d’où le différentes photos.

 

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Citron simple je vous assure !

Déjà, à part le pavot et le lait ribot vous devez avoir tous les ingrédients, ensuite on est vraiment dans du très simple au niveau de la recette : on ajoute les ingrédients petit à petit et on mélange, encore une fois que celui qui trouve ça difficile me jette la première pierre !

La petite originalité de la recette est l’utilisation de lait ribot ou lait caillé, riche en calcium et renforçant l’immunité, vous serez donc plus fort avec ce gâteau fondant citron chocolat blanc pavot ah ah ah ah (j’ai même envie de dire qu’avec le lait ribot c’est beau la vie pour les grands et les petits lol)

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Citron prends une tranche t’es foutu

Eh oui derrière chaque belle histoire se cache un drame, et le drame de ce cake, c’est qu’il est trop bon, tout ceux qui ont eu le bonheur (ou le malheur) de le gouter se sont toutes resservies. En bouche vous avez cette touche de citron fondante à laquelle viennent se mêler les graines de pavot, le tout étant adouci par la meringue, une bien belle expérience pour les papilles.

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Je vous prierai d’être indulgent avec moi concernant la « dorure » de la meringue, ne disposant pas de chalumeau de cuisine je fais avec les moyens du bords c’est à dire un passage sous le grill de mon four !

Allez c’est le moment de vous laisser tenter , vous trouverez ci-dessous la recette du gâteau fondant citron chocolat blanc pavot et n’oubliez pas de laisser un commentaire ou faire part de vos questions !!

Allez aussi voir nos autres recettes à base de citrons

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

gâteau fondant citron chocolat blanc pavot
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gâteau fondant citron chocolat blanc pavot

Une superbe recette de gâteau fondant et doux à la fois, doit être testée par tout fan de citron

Ingrédients
  • 180 g chocolat blanc
  • 200 ml lait ribot
  • 60 g beurre
  • 4 oeufs
  • 75 g sucre
  • 100 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 jus de citron
  • zestes de citron
  • 2 càs graines de pavot
Meringue
  • 1 blanc d'oeufs
  • 2 càs sucre
Instructions

  1. Préchauffer le four à 180C°

  2. Faire fondre le mélanger chocolat beurre

  3. Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre

  4. Ajouter le mélange chocolat beurre, la farine et la levure

  5. Ajouter le lait ribot , le jus de citron, les zestes, puis mélanger

  6. Ajouter les graines de pavot

  7. Verser la pâte dans un moule et enfourner 30/35mn

  8. Laisser refroidir

  9. monter le blanc en neige , puis incorporer le sucre

  10. Décorer le gâteau avec la meringue et le dorer au chalumeau ou sous le grill du four

  11. Dégustez !!!

 
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gâteau chocolat blanc galak spéculoos
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Gâteau chocolat blanc galak spéculoos

by justedoeat
written by justedoeat

Gâteau chocolat blanc galak spéculoos

Après le gâteau moelleux chocolat carambar et en cette période de météo moribonde je continue dans la fantaisie avec une recette de gâteau chocolat blanc galak spéculoos que j’ai trouvé sur le blog Vanille et caramel . Ben quoi ? Cette recette va à l’encontre de votre « préparation » pour l’été c’est ça ? Mais il n’y a plus d’été!! « the winter is coming » comme ils disent dans game of thrones.

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

Gâteau au galak spéculoos vous avez dit ?

Revenons au galak, cette fameuse tablette de chocolat blanc, vous ne vous rappelez pas de ces pubs mythiques avec oum le dauphin (oui c’est comme ça qu’il s’appelle) ? Eh bien ils nous ont fait une déclinaison de la célèbre tablette en y ajoutant du spéculoos. Pour être honnête, comme je n’en avais pas dans le supermarché du coin, j’ai utilisé à la place le chocolat blanc spéculoos « gourmet » de Monoprix (en plus je leur fais de la pub gratuite).

Comme toujours, de la simplicité, dans cette recette, le plus difficile (toute proportion gardée) sera de trouver cette tablette galak spéculoos, sinon pour le reste il s’agit d’incorporer les ingrédients les uns après les autres.

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

Alors le gâteau chocolat blanc galak spéculoos ça donne quoi ?

Etant donné que c’était la première fois que j’utilisais du chocolat blanc non pâtissier dans une recette j’étais assez curieux du résultat, et bien je n’ai pas été déçu, une vraie découverte, et contrairement à beaucoup de recettes de gâteau à base de chocolat blanc, ici on le sent bien, avec en arrière gout les spéculoos, le tout avec une texture très moelleuse, ce gâteau chocolat blanc galak spéculoos ayant été fini alors qu’il était encore tiède je ne sais pas ce qu’il donne une fois refroidi, dommage, enfin non car ce sera l’occasion de le refaire avec la tablette galak 😉 . En termes de personnalisation je pense qu’on pourrait tenter l’ajout de morceaux de poires qui se marient bien avec le chocolat blanc et apporterait cette petite touche fruitée. Bref recette validée !!

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

gâteau chocolat blanc galak spéculoos

Vous trouverez ci-dessous la recette de ce gâteau chocolat blanc galak spéculoos.

gâteau chocolat blanc galak spéculoos
Gâteau galak spéculoos
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Portions
8 pers
Portions
8 pers
gâteau chocolat blanc galak spéculoos
Gâteau galak spéculoos
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Portions
8 pers
Portions
8 pers
Ingrédients
Portions: pers
Instructions
  1. Préchauffer le g-four à 180c°
  2. Fouetter le sucre et le beurre fondu
  3. Ajouter les oeufs
  4. Incorporer la farine, la levure, le galak en morceaux et le sel
  5. Verser la pâte dans un moule à cake
  6. Enfourner 30/40 minutes
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cake marbré matcha chocolat blanc
patisseriesucré

Cake marbré matcha chocolat blanc

by Joseph
written by Joseph
cake marbré matcha chocolat blanc

cake marbré matcha chocolat blanc

Cela fait un moment qu’il y a une boite de thé matcha qui traine dans la cuisine et que je me dis qu’il va falloir que je me « penche » sérieusement sur son cas, et ben voilà chose faite avec ce cake marbré matcha chocolat blanc dont j’ai trouvé la recette sur le blog « chic, chic, chocolat« 

Quand dans une recette on a un mélange de chocolat blanc et de matcha, bref un mélange de fou quoi de plus normal qu’il soit marbré ? (Vous me suivez hein ?).

Tout d’abord un bref descriptif des forces en présence :

– le matcha : il s’agit d’une poudre de thé vert de prestige ,qui a été obtenue en l’écrasant entre deux pierres. Si c’était la galère avant pour s’en procurer, vous pouvez maintenant facilement en trouver dans les épiceries asiatiques ou dans les magasins bio. Alors vous verrez ce n’est pas le produit le plus économique qui soit mais bon, après tout, quand on n’aime on ne compte pas !! Et pour ce genre de gâteaux c’est surtout la qualité qui compte. En plus vous pourrez aussi vous en servir pour vous faire du thé ou des smoothies (c’est bon j’ai assez argumenté ?).

cake marbré matcha chocolat blanc

cake marbré matcha chocolat blanc

– Le chocolat blanc : ai je vraiment besoin de le présenter ? Je fais juste une remarque, de la même manière que vous utilisez du chocolat noir pâtissier il faut prendre du chocolat blanc pâtissier (pas de discrimination svp lol). Donc évitez les tablettes faites pour le goûter sinon vous aller au devant d’une catastrophe.

Qui dit que la simplicité n’existait plus ?

Comme la majorité des recettes du blog,le cake marbré matcha chocolat blanc c’est super facile, il faudra simplement mélanger les uns après les autres tous les ingrédients de la recette. La seule étape technique sera de marbrer la pâte et c’est la première fois que j’y arrive !!!

cake marbré matcha chocolat blanc

cake marbré matcha chocolat blanc

En termes de goût ça donne quoi ?

Le problème que l’on peut rencontrer avec le matcha c’est son dosage : soit on en met pas assez et on ne sent pas son goût soit on en met trop et cela peut vite devenir amer. Dans cette recette il est savamment dosé et la présence de poudre d’amandes vient adoucir toute la saveur. Coté chocolat blanc c’est comme souvent, quand il est fondu dans un gâteau, son parfum est « implicite », on sent qu’il y a quelque chose mais on est toujours surpris d’apprendre que c’est du chocolat blanc.

Mais il n’y a pas à dire, sur ce coup le cake marbré matcha chocolat blanc est super bon et le gâteau est super moelleux, j’imagine que l’aurez compris, cette poudre de thé vert dans un gâteau….ce n’est pas de la poudre aux yeux !!!

cake marbré matcha chocolat blanc

cake marbré matcha chocolat blanc

Vous trouverez ci-dessous la recette:

cake marbré matcha chocolat blanc
Marbré matcha chocolat blanc
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Portions Temps de Préparation
8 pers 20 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Portions Temps de Préparation
8 pers 20 mn
Temps de Cuisson
35 mn
cake marbré matcha chocolat blanc
Marbré matcha chocolat blanc
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Portions Temps de Préparation
8 pers 20 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Portions Temps de Préparation
8 pers 20 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Ingrédients
Portions: pers
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C
  2. Fouetter le sucre et le beurre pour obtenir un mélange homogène
  3. Fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir un mélange homogène. Ajouter la farine et la levure. Mélanger. Ajouter la poudre d'amande. Mélanger.
  4. Ajouter les oeufs un à un tout en continuant de fouetter
  5. Ajouter la farine et la levure, mélanger
  6. Ajouter la poudre d'amandes et mélanger
  7. Diviser la pâte en 2
  8. Verser le chocolat blanc fondu dans la première partie de la pâte et mélanger
  9. Verser le matcha dans la seconde partie de la pâte et mélanger
  10. Dans votre moule à cake verser une partie de la pâte chocolat blanc puis la recouvrir d'une partie de la pâte matcha et renouveler l'opération une fois (on termine donc par la pâte matcha)
  11. Taper le moule pour répartir la pâte et se servir d'un couteau ou une fourchette pour marbrer. Enfourner pour 35mn.
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Gâteau ananas chocolat blanc
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Gâteau ananas chocolat blanc

by Joseph
written by Joseph

Un gâteau ananas chocolat blanc ! une recette à avoir toujours près de soi tellement elle est simple, dans la lignée du fameux « on verse tout dans un bol » et on mélange. La seule difficulté (si je peux m’exprimer ainsi) sera de battre les blancs en neige, c’est dire !

Le gâteau ananas chocolat blanc: une bien étrange association ?

Je sais que cette association chocolat blanc ananas pourra sembler étrange tant on est est plus souvent habitué à trouver l’ananas avec de la noix de coco ou alors du chocolat noir mais voilà j’aime bien tenter ce genre d’associations d’où cette recette.

Comme vous vous en doutez, cette recette n’est quand même pas tombé du ciel et je n’en suis pas au freestyle total en matière de gâteaux, j’ai tout simplement repris la recette du gâteau à la poire et au chocolat blanc publié sur le blog en Juillet 2014 (eh oui le blog commence à prendre de l’âge),elle même étant inspirée de celle de marmiton.

gâteau ananas chocolat blanc

Easy je vous ai dit !

Comme dit plus haut, la recette est assez facile, il y a néanmoins deux points d’attentions. Premièrement comme il s’agit d’un gâteau « renversé », bien beurrer le moule pour éviter les accidents du démoulage (ce serait dommage d’avoir tout bien fait et de tout gâcher à la fin). Si vous utilisez un moule en silicone vous n’êtes pas concernés. Enfin le montage des blancs en neige: « épreuve »redouté par certains, elle ne devrait pas causer de soucis si on suit quelques règles de base: utiliser des oeufs à température ambiante, utiliser une pincée de sel et battre à vitesse constante. En plus de cela, l’étape de l’incorporation est importante car c’est elle qui va aérer la préparation et lui donner cet aspect moelleux.

Gâteau ananas chocolat blanc

Gâteau ananas chocolat blanc

Mais sinon c’est bon ?

Ce gâteau ananas chocolat blanc est super bon, et soyons clair l’ananas prend le dessus sur le chocolat blanc (comme c’est souvent le cas d’ailleurs avec les cake à base de chocolat blanc lorsque celui-ci est fondu dans la préparation). Pour une prochaine fois je serais peut être tenté d’incorporer directement l’ananas dans la préparation et/ou d’ajouter de la noix de coco (mais gare à l’overdose d’ingrédients).

Détail important; le gâteau a été mangé tiède (les invités étaient trop pressés ah ah ah), je n’ai pas pu voir s’il était encore meilleur froid mais je pense que la réponse sera positive sans aucun problèmes.

Ci-dessous la recette et faites part de vos commentaires !

Gâteau ananas chocolat blanc
gâteau chocolat blanc ananas
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Portions Temps de Préparation
8 personnes 15 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Portions Temps de Préparation
8 personnes 15 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Gâteau ananas chocolat blanc
gâteau chocolat blanc ananas
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Portions Temps de Préparation
8 personnes 15 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Portions Temps de Préparation
8 personnes 15 mn
Temps de Cuisson
35 mn
Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie (ou micro ondes).
  2. Ajouter le sucre et le lait. Bien mélanger.
  3. Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs.
  4. Ajouter les jaunes au mélange chocolat blanc beurre
  5. Ajouter la farine et la levure (tamisées) dans la préparation.
  6. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
  7. Disposer les tranches d'ananas au fond d'un moule
  8. Verser la préparation dans le moule
  9. Enfourner à 180c° pendant 35mn environ.
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